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《食物营养圣经》章节目录
共325章
海棠:养血明目的水果
山楂:21世纪的绿色保健水果
枇杷:“天上王母蟠桃、地上三潭枇杷”
杨梅:糖尿病人忌食的水果
梅子:生津止渴、解酒开胃
沙果:顺气去瘀、开胃消食的水果
桑椹:养发、润发的神果
杏子:抗癌之果
枣子:天然的维生素丸
柿子:解热醒酒的特效水果
葡萄柚:美容水果
葡萄:益气养血的养生水果
猕猴桃:被誉为“水果皇后”
樱桃:号称“百果第一枝”
桃子:重要的食疗水果
刺梨:全价营养珍果
梨子:古称“百果之宗”
苹果:中外公认的保健养生神果
西瓜:号称夏季“瓜果之王”的养生佳品
第八章 水果、干果类食品
佛手瓜:可增强人体抵抗力的蔬菜
笋瓜:治疗夜盲症的理想食物
丝瓜:润肤美容,强心抗毒的蔬菜
苦瓜:适宜于糖尿病人食用的瓜菜
黄瓜:泻热、清火的养生佳品
南瓜:脾胃虚寒者的养生食品
地衣:可防止老年性痴呆症的罕物
石耳:滋阴养肺的珍品
灵芝:超级天然保健品
冬虫夏草:传奇式的“中国珍宝”
茯苓:传统的滋补佳品
鸡纵:云南的著名美味
竹荪:有大补之功的“真菌之花”
猴头:传统的“四大名菜”之一
粟蘑:超级天然营养品
银耳:被称为“菌中明珠”的补品
黑木耳:养血活血、补气强力的佳品
葛仙米:人间的稀有珍品
螺旋藻:超营养价值的“保健品之王”
海藻:新型的海味蔬菜
海带:“含碘冠军”
发菜:素有“戈壁之珍”美誉
紫菜:味道鲜美的作汤佳品
仙人掌:为欧洲人列为“新型蔬菜”
榆钱:大荒之年的救命野蔬
苜蓿:可治风湿筋骨疼痛
蒲公英:家喻户晓的野菜
蒌蒿:杀菌消毒的蔬菜
苦菜:有降低血压作用
马齿苋:天然的抗生素
马兰头:著名的“青蔬三头”之一
蕨菜:“山菜之王”
荠菜:“天然之珍”
西红柿:作为宿醉时的特效解酒药
茄子:清热泻火的养生食品
青椒:开郁消食、温中下气
黄花菜:古人称之为“忘归草”
花椰菜:富含维生素C的蔬菜
香菜:芳香健胃、驱风散寒的佳蔬
生菜:通乳汁、助发育的蔬菜
牛皮菜:补血、解毒的蔬菜
蒲菜:适宜于妇女食用的蔬菜
卷心菜:“久食大益肾、填髓脑”
菠菜:阿拉伯人称之为“菜中之王”
油菜:有散血、消肿作用
白菜:大众蔬菜
菜苔:时令佳蔬
荆芥:有解热透疹作用
苋菜:骨折病人和临产孕妇的良蔬
空心菜:大众蔬菜
木耳菜:清热凉血、通便解毒的蔬菜
冬寒菜:历史久远的蔬菜
茼蒿菜:吃火锅不可缺少的蔬菜
芹菜:古代被列为“春药”
豆瓣菜:治疗肺痨的理想食物
莼菜:自古以来的珍蔬
芦笋:西方被誉为十大名菜之一
竹笋:防治便秘的佳蔬
茭白:具有解酒功效
香椿:有“助孕素”美称
莴苣:能治失眠的蔬菜
菊芋:消肿利水的食品
薤白:散结定痛、理气宽胸
大头菜:开胃消食的咸菜
洋葱:防治都市流行病的重要蔬菜
胡萝卜:胡萝卜素的重要来源
甜菜:北方制糖的主要原料
何首乌:具有乌须发、益气血的功效
百合:温肺止咳、补中益气的食疗佳品
粉葛:健肌退热、延缓衰老的食品
慈姑:润肺止咳、通淋利尿的蔬菜
荸荠:宽肠通便、解毒散结的食品
马铃薯:高血压、心脏病人的重要食物
莲藕:补中益气、消热散血的润品
豆薯:生津止渴
第七章 蔬菜类食品
乌龟:主治阴血不足、劳热骨蒸
甲鱼:治劳伤、壮阳气、大补阴之不足
海蜇:被视为“水中瑰宝”
海参:高血压、冠心病患者的美食
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