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156 比斗摔丸子(二合一)

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一样可以在系统中各种练习,‘一个月’时间下来,单说摔丸子的手法,恐怕已经是炉火纯青了。

    至于味道和火候的控制,以周栋现在掌握的基础技能和为厨经验,稍稍试练几次就能心中有数,毕竟这‘摔丸子’又不是什么细致讲究的美食,在他这种级别的厨师眼中基本没有什么挑战性可言。

    黄老师哈哈笑道:“那就太好了,周弟,我可就全靠你了!你今天可得好好露一手,看看老郭还牛不牛?”

    郭悳冈看看周栋,似乎也来了兴趣:“老黄你别说,我还真不怵!

    要说比做面食我肯定是比不过周老弟的,可要说到这‘摔丸子’......诸位君子,那就是我手上的孙猴儿,还不是想怎么揉捏就怎么揉捏啊?岳岳,你且闪在一旁,待为师来!”

    他也是津门菜系出身,正经拜过师傅的。当年来京都闯荡,除了说相声的扇子镇木,可还带了一套厨具呢,就是怕万一说相声无法维持生活,还能够做厨师过日子。

    加上近些年顺风顺水,在相声界绝对是蝎子粑粑独一份,渐渐养成了宗师的心气儿,还真想跟周栋这个‘华夏面王’比划比划。

    于老师听得微微皱眉,老郭这个人什么都好,就是嘴损了点;刚才这个比喻虽说是指着‘摔丸子’说话,却也有一点把自己比成了如来佛祖、把周栋比成了孙猴子的意思,要不怎么说他总是会得罪人呢?

    周栋倒没觉得有什么,精神病院里比郭悳冈说话更好听的人才有的是,他见得也多了,只要不是在犯病状态,他的‘抗砸’能力还是很强的。

    只是看了眼从小岳岳手中接过肉团的郭悳冈道:“郭老师,不管节目组的台本上怎么写,我反正是不出镜的。可节目归节目,我们之间的事情归我们之间的事情,咱们这算是‘斗菜’了麽?”

    郭悳冈手托肉团正要砸下去,闻言顿时一愣:“呃,周老弟你要这么说也没错。”

    “那就行了,勤行斗菜都是与名利有关系,我倒是不想要什麽名利。可如果是我赢了,郭老师您就得答应我一件事。”

    “那可得看什么事,这咱先说清楚了。要是你赢了,非得送我个绝色大美女、又年轻又漂亮说话又好听的那种,我可得拒绝。

    熟悉我的人可都知道,我就是个正人君子,可不能忍受这种侮辱!”

    郭悳冈一脸正色。

    于老师直接就把话接过去了,冲老郭摆摆手:“您放心,有这种好事儿也轮不着您,这不还有我呢麽?”

    “哦,轮不着我啊,那我干什么?”

    “您自己应该明白啊,您可以继续做梦......”

    周栋是真愁,跟这些相声演员都没办法好好说话,说着说着他就给你把楼弄歪了。

    “呃,郭老师咱们说正经的啊。”

    “看你这话说的,我老郭什么时候不正经过啊?你就说呗,赢了想怎么办。”

    “简单,我要是赢了,就请郭老师无条件答应品尝我试做的新菜,直到我试做成功为止。”

    周栋算是看清楚了,对老郭这种‘滑头’就得提前把话说死;毕竟不是什么人都有勇气品尝大肠刺身的,万一这家伙不肯吃可就麻烦了。

    何老师一听笑了:“我说么子?周弟就是厚道。试吃周弟的菜难道不应该是一种奖励麽?”

    黄老师则有些玩味地看着郭悳冈,他这个神算子仿佛嗅到了一丝危险。

    郭悳冈多精,满脸狐疑地望着周栋:“莫非是什么黑暗料理,故意要坑我老郭的?”

    周栋摇摇头,非常认真地道:“郭老师可以放心,我为这道菜最少要提前一周做准备,而且它对我真的非常重要。”

    “哦,连你都要提前准备一周?那一定是道惊天动地的好菜了,不过周老弟,菜名能告诉我麽?”

    他素来都是管坑不管埋的主儿,坑的人多了,自然也要防止被人坑。

    周栋摇头:“不能,因为我还没想好这道菜的名字。”

    提前告诉你菜名,那你还肯吃麽?何况我也没骗人啊,这道菜究竟该叫‘大肠刺身’还是该叫‘猪肠脍’,那是真的没定呢......

    郭悳冈眼珠子转了转:“得嘞,冲着你华夏面王的名头,我答应了!不过要赢我的摔丸子,恐怕兄弟你也还得加把力啊!”

    他是勤行出身,自然知道周栋如今在勤行的地位如何,这样的高厨都要提前准备一个星期才做的新菜品,再差能差到哪里去?

    还是周老弟厚道啊,会做人,这是要和老郭我攀交情啊,得嘞,这个面子得给!

    说完嘿嘿一笑,将手中肉团砰一声丢在地上,刚才小岳岳只是先替他出些傻力气而已,到了中后期还得他郭大神来把控。

    可别小看这摔丸子,光是这摔法就有震、直、顺、压、反、斜、丢、溜、趟、定......十几种之繁,里面的门道多了。

    周栋看了几眼老郭的手法,转身去井边洗干净手,冲大华点点头道:“来块肉,要规整的五花肉。”

    “好咧!”

    大华应了一声,挑出一块五花肉,抛向周栋。

    周栋身子微侧,食中二指微微一挑五花肉,同时掌心内陷,就将这块肉轻轻松松接在了手里,同时一个个白色光点从掌心暗暗渡出,融入了肉中。

    “抱歉了郭老师,我这次不光要赢,还得赢得你心服口服。”

    周栋手掌一翻,五花肉被离心力吸引着向地面落去,肉也就是刚离开掌心,他的手掌便跟着向下方急压,追到五花肉后又往下重重一拍,就听啪的一声,这块五花肉如同流星飞坠,四平八稳的向石板铺成的地面落去。

    郭悳冈偷眼看到周栋的手法,顿时一皱眉:“震字手?这就奇了怪了,难道说华夏面王也会摔丸子?”

    他却哪里知道这摔丸子的有些手法本来就和白案上的手法相通,再加上周栋在系统中‘一个月’的练习,还有什么秘密可言?
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