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第五百一十六章 连锁店中期

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和其它配料的工作分配下去,她看了一下分量,这么多的辣椒,剁碎也需要片刻。

    “一定要将所有要用的食材都洗干净切碎,热好油锅后找人来通报一声。”云小雨离开厨房前,特地叮嘱了厨娘。

    因为春儿没在她身边,她也不习惯把一些事情交给其他人,也就只好亲力亲为了。

    她找了一个研磨药材的“碾槽”,上面带着一个碾子,这个是用手碾的,如果是大一点的话,那就是用脚来碾的。

    回到房间之后,云小雨把门锁上,开始从袖子里把香叶掏出来在“碾槽”上用手碾成粉末,把这个粉末装进一个瓷瓶里。

    这是她用来制作辣椒酱的一味重要的香料,如果说她为什么不把这个交给厨房的人去做的话,那必定是她起了防备之心。

    如果这个辣椒酱真的卖得很好,肯定人人都会仿造,只要一问今日在街上见过她的人,都可以知道她所用的主要材料是辣椒和一些配料,但是真正的做法,只有云府厨房里的人才知道。

    因此,她不能冒险,这香叶粉,不能让她们知道。

    过了半个时辰,厨房的下人过来了,“大小姐,油锅已经热好了。”

    “嗯,本小姐这就过去。”云小雨把瓷瓶放在怀里,向厨房走去。

    一靠近厨房门口,云小雨就能闻到辣椒酱的那股辣味袭来,眼睛瞬间被辣出眼泪。

    这还只是最基础的,等到炒制的时候,就可以知道什么叫做怀疑人生了。

    云小雨进去的时候,油锅里的油已经开始冒泡泡了,她扫了一眼站在旁边的下人,却发现躲在后面一直不停搓着双手的小丫鬟。

    “你,过来。”云小雨说道。

    小丫鬟不明白发生了什么,心情很是忐忑,生怕触怒云小雨,“大大..大小姐。”

    云小雨看着她发红的双手,以及眼角残留的泪痕,柔声道:“你是剁辣椒的?”

    “回禀大小姐,是奴婢剁的辣椒。”小丫鬟低下头,心里害怕极了。

    厨娘听到云小雨的话也是心惊胆战,因为这剁辣椒的活儿是她的,她知道剁辣椒的话,手会辣红,而且疼痛难忍,就像那个小丫鬟一样,双手无处可放

    她是一个厨娘,只负责下厨,怎么可能会跟丫鬟一样做这种工作,掌勺才是她的活。

    “很好,以后的辣椒都是你来剁,每个月工钱双倍。”云小雨淡淡的说道。

    这奖赏让小丫鬟心中一惊,不可思议的抬起头,自家大小姐脸上的表情不像是在说说谎,她激动得跪了下来,“谢谢大小姐,奴婢一定会好好剁的。”

    厨娘闻言,心里很是不甘,但是云小雨却挥手让她们出去。

    顿时,厨房空下来,下人们都纷纷离开十米,只有厨娘一人借口去茅厕,不在原地。

    在里面的云小雨拿了一个口罩戴着,把头发全部都束起来。

    约莫等了一会儿,云小雨开始把蒜泥放进油锅翻炒,一下子蒜香飘满了整个厨房。

    紧接着,她把辣椒倒进去,碰到油之后,辣椒味更重了,直接把她眼泪都呛出来了。
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