关灯
护眼
字体:

第205章 全情投入

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    第205章全情投入

    李凤笑着把筛子递到李龙的眼前:“你看这里有小疙瘩,如果不筛是要影响口感的。”

    李龙看到后,眨了眨眼睛道:“就算不筛也比杂面好多了啊。”

    以前家里吃的杂面里还有没磨碎的麸子皮呢。

    李凤当然知道,便道:“以后家里不是要开店嘛,总要把手法练熟了。”

    李龙点了点头,觉得李凤说的有道理,说道:“没想到这里边的讲究这么多。”

    “那是当然。”李凤这时已经把筛子放下,拿出了一个空碗,往里加了些盐和动物油。

    这油当然是从山鸡里熬出来的,也就二十多克,正好做大饼可以用上。

    说话间火就上来了,但是要把水烧开,还需要些时候。

    李凤便对李龙道:“等下烙饼你要帮我注意着火,快趁现在去把脸洗一洗,也好凉快一下。”

    李龙应声出去了,也就几十息之后就回来了,脸上还留有没有擦干的水迹。

    李凤笑道:“水还没开呢,着什么急。”

    李龙嘿嘿一笑,忙道:“这不是怕二哥你照顾不过来嘛。”

    李凤的前世那都是用电磁炉或是天然气的,只有在BBQ的时候才会用到明火。

    虽说不是不会烧柴,只是让她边烧火边做菜就会手忙脚乱。

    所以,便一直让李龙帮忙,美其名曰——一心不可二用!告诉李龙,自己这是把所有的注意力都放在了烧菜上,不然同样的调料,同样的手法,怎么我做的就好吃。

    这话,还是因为那次李虎做了一次面浆糊后,觉得太丢脸;便要求再做一次。

    这次李凤事先把步骤详细地说了一遍,结果李虎做出来的还是没有李凤做的好吃。

    凭心而论,可能会有差别,但应该不会差得很多。

    可是架不住,连着吃好几天的疙瘩汤了;再好吃的东西,天天吃也会生厌的。

    所以,从那之后,李龙便相信了,李凤之所以做饭好吃,那是因为全情投入。

    李凤当然知道李龙指的是什么,于是便笑了笑,她自己总不好拆自己的台吧,于是,含笑颔首。

    等水开了后,李凤用温水和好了面,又往里加了些生粉,来回的揣打,最后在面板上把面皮擀得薄薄的。

    然后,把调好的油盐均匀的平铺在面皮上。再把面皮卷成桶卷,再压扁,擀成五毫米薄厚,然后掰下一小块姜,便在大锅里擦拭。

    李龙便道:“咦?二哥,你这是做什么?”

    “用姜擦拭过了,便不容易糊锅。”说话间,已经擦好了锅,然后把刚才擀好的饼贴在了锅上后,说了句:“你看下锅,再把火压一压,看到大饼中间鼓起了来就叫我,我好翻面。”

    说完,转身回头继续擀面饼。

    一刻多钟后,大饼都烙好了,一共十张。

    然后李凤便把大饼放在盆里扣好,开始用猪板油耗油。

    因为天气热,李凤怕油放不住,所以只买了一斤。因为,此时的一斤是十六两,李凤觉得够吃个三五天的了,到时候用完了再买就好了。(未完待续)
上一章目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”