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第116章 紧俏的商品

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呢?”叶子衿笑眯眯地问。

    “哪里,姑娘真会说笑。”玉海棠干笑着回答。

    “老头,揍他一顿,一只鸭子免费。”忽然,叶子衿脸上的笑容灿烂起来,声音也高了几分。

    “真的?”老头的声音更高。

    “你见过我说谎?”叶子衿冷笑看着老头。

    “啪”尽管玉海棠在叶子衿的话音落下以后就开始变得警惕起来,但他脸上还是挨了老头的一巴掌。

    “别打坏嘴巴和眼睛,后天还等着他做裁判了。当然肿了胳膊,瘸腿什么的,就不会有什么影响了。”叶子衿笑呵呵地叮嘱老人注意。

    玉海棠听得浑身起了鸡皮疙瘩,他二话不说,撒腿就跑。

    但很古怪,无论他往哪个方向跑,老头总是能挡在他的前面。简直是邪门了,玉海棠牙一咬准备狂奔。

    “不好了,打人了。”就在这时,老人竟然一把扭住了他的胳膊。

    然后大街上,大家就见到了一场滑稽的打斗,一个老头抓着年轻人,发出鬼叫的是老人,而年轻人则拼命地喊着救命。

    “郡主,后面是厨房重地,外人不得入内。”李玲珑再一次被人拦在了大堂内。

    “我和子衿关系辣么好,不算是外人。”李玲珑气得直跺脚。

    可不管她怎么发脾气怎么说好话,小二一直陪着笑脸哄着她,就是不松口放她进去。

    如果换作别家地酒楼,李玲珑能将十个小二打得满地找牙。但这儿是云客来,她不敢忘记云客来背后的东家是容峘。

    “将所有的新菜全都给本郡主点一份。”最后没办法,她只好气呼呼地点了菜坐下来。

    “掌柜,你后面来的是新酒?”新菜的确的口味的确好,凡是点了菜的客人全都吃得心满意足。有客人眼尖,临走的时候,看到了掌柜正在往柜台后面的货架上摆放瓶子,有人就开始询问起来。

    “不是新酒,是调味品。”掌柜之所以趁中午人多地时候摆放货物,就是为了吸引大家的注意。目的达到,别人问,他自然也就乐意回答了,“今日菜品中用到的不少调料就是从这里出的,等过一段时间,还有别的新调料上架了。”

    “是吗?拿来瞧瞧。”要离开的人全都围了过来。

    掌柜二话不说,直接将几种调料瓶拿了下来,“这个是生抽,适合冷拌,特点就是一个字,鲜。老抽……。”

    介绍产品的台词,掌柜已经背得滚瓜烂熟。

    “我闻闻。”一个客人笑着说。

    掌柜用小碗当众给大家倒了一些。

    有人直接拿着筷子蘸了少量,先尝试一下味道。

    果然,正如掌柜介绍得一样,每一种调料的味道区别很大,特别是那些酱料,味道的体现更是不同。

    “这些豆腐乳也卖?”有人指着小碗中的豆腐乳问。

    “卖。”掌柜笑眯眯地回答,“豆腐乳放置得时间就,一时半会儿根本不会坏。人口多的人家,可以整坛子卖,人口少的人家,一次买不了这么多,可以论块买,零卖也是卖的。所有瓶装的酱油醋和酱料,大家可以买整瓶装,用光了以后,直接带瓶子来打散装的。不过带来的瓶子要洗干净,里面不能有水。”

    “每一样给我来两瓶。”一个胖子第一个开口要购买。

    “每一种给本平西王府留四箱。”李玲珑直接坐在座位上喊。

    调料带去的好处,她比谁都清楚。要不是碍于容峘的严厉,她早就从叶家抢一些带回来了。

    掌柜报出了价格,众人一听,还算好,价格并不是想象中那么高,不过寻常人家肯定是吃不起了。

    有人想少买一些带回去试试,却又不舍其他的,后来也干脆买齐全了。

    货架上的调料瓶摆放又被取下,等客人走光了以后,掌柜和小二也累瘫了。

    叶子衿更累,新菜出品,她一直在边上指点,基本上没有动手,但烤鸭却是她实打实地在做。二百只烤鸭一个中午卖得光光,真不愧是京城,有钱人就是多,民众的消费能力那是杠杠的。

    “押注了吗?”叶子衿舒了一个懒腰问摇光。

    “已经下了一万两银子,王爷也下了五万两。”摇光笑着说。

    “等着拿银子吧。”叶子衿眼中冒光。

    “父王、母妃,你们下了谁胜?”李玲珑提着烤鸭回来,一进门她就迫不及待问起来。刚刚她路过圣手坊的时候,发现那边已经被堵得水泄不通了。

    她生怕自家人押错了宝,“你们一定要押子衿获胜,要不,银子就打漂漂了。”

    “押了,两万两的私房钱。”王妃笑着说。

    “我也押了二万在叶姑娘身上。”柳玉笑着回答。

    “二哥,你呢?”李玲珑用怀疑的目光看着李乘风,“你不会是押了别人吧?”

    “谁爱押,谁押去。”李乘风不屑地说。

    “不行,二哥,你傻呀,有现成的银子你不赚?”李玲珑不高兴地瞪了他一眼,“你将私房钱拿出来,否则的话,咱们没完。”

    李乘风不搭理她,李玲珑气得过去揪他的头发,“二哥,你太坏了。”

    “玲珑到处显摆,你做哥哥的,不去支持她,别人还不知如何看她的笑话了。”王妃也发话了。

    “不给银子的话,以后零嘴和烤鸭都没有你的份。等比赛这阵风过去后,子衿肯定还会做其他的小零嘴和点心,我告诉你全都没有你的份。对了,下酒菜也没有你的份。”李玲珑瞪着他。

    “姑姑,那些点心现做的,可真好吃。”李婉儿扬起小脑袋向往地说,“姑姑,等叶姑娘再做点心的时候,能不能再带着我过去?”

    “行,没问题。姑姑我和叶子衿是好朋友,我让她做点心,她肯定会做。我告诉你们呀,她会做的东西多的去了。”李玲珑自豪、得意地说。

    李逸周眼睛眨巴几下,他是男孩子,自然不能像李婉儿那样随意对李玲珑撒娇,但这小家伙毕竟是平西王府的种,骨子里天生就带着腹黑。他暗自决定了,得好好盯着妹妹婉儿,只要姑姑哪一天带着婉儿,他就死皮赖脸找个理由跟上了。

    赚了银子的叶子衿,心情很不错。

    她没有回王府休息,过了饭点,按理说,酒楼就会安静下来。但今天云客来却是人满为患,大街上的行人就看到,酒楼门前排着长长的队伍,穿着各色标记的各府小厮、丫头,甚至管事模样的人,正焦急地伸头看着前方。

    不时还有人催问,“还剩多少。”

    “别到了我们这儿就买不到了。”

    ……

    好事者一打听,原来越清王新做了一门生意,不过因为没有准备铺子,商品暂时就放在云客来代卖了。

    有人还听说了,商品的种类虽然比较多,数量却不是很多。

    更有人传言,有的商品特别适合行远路的商客。

    于是,一传十,十传百,云客来门前排队的人更多了。

    容峘很有经济头脑,这一次他们进京带来的商品全都是小包装,比如说调料之类的,木桶散装的,只带了十来桶,其余的全是瓶装和罐装。

    货运得多,但架不住人多呀。特别是大户人家,那都是成箱地买,后面还没有排上的人,简直急得要死。

    太阳刚偏西,这一次商队带来的所有商品就被销售一空了。

    没有排上的小厮、丫头,差点儿哭起来,回去后要如何向主人交待?于是,掌柜立刻被人包围起来。

    “常掌柜,通融一下,匀一些给我们。”

    “每一样只要一瓶也好呀。”

    “对对,就一瓶也是好的。”

    “我们老爷、夫人、小姐公子,都是云客来的老主顾,常掌柜,你可不能见死不救呀。”

    ……

    “各位,货物是真的没有了,三天后,三天后会有新的商品到。大家耐心等等。”常运掌柜拱手安抚大家。

    “是呀,没有货,你们就算是围着掌柜,他也不能给你们变一个是不是?”小二也过来帮着疏散人群。

    吵闹了一会儿,最后大家看实在没有办法这才慢慢地散去了,有心眼的人则和掌柜商量,留下了订金,掌柜将这些人购买的数量,一一都登记下来了。

    商品这边卖完了,那边就有客人上门来吃晚饭。京城中南街住的大多数都是富人,他们得到消息要比官宦人家迟,就找下午的专场,大家呼朋引伴或者是一家人一起出来。

    太阳这才刚偏西,得了,酒楼中又开始忙碌起来。烤鸭在中午的时候就卖完了,晚上叶子衿就卖坛子鸡和卤肉。

    她做的卤肉和别人不同,是放在大瓮中蒸出来的。肉在瓮中的竹架子上,肥肉全都滴在了瓮中,所以出来的卤肉和坛子鸡,不仅味道肥美,而且半点儿也不腻人。

    在小二的推荐下,进门的客人几乎人人都点了不少的卤肉,等天擦黑的时候,附近官宦人家又有小厮过来询问,有没有烤鸭卖,小二立刻也向他们推荐了坛子鸡。

    既然来了,也就没有人空着手回去了。

    “怎么这么久还不回去?累不累?”容峘在宫里也待了很久才回来。他一回到王府就发现叶子衿没有在府里,所以他直接到了酒楼来找人。

    叶子衿此刻正在数银子,“我现在才发觉,垄断的生意最好做了。刚推出第一天了,银子就大把往家里送了。不过,说来说去,还是你们赚得多。”

    她有些嫉妒。是真的嫉妒,她将商品批发给容峘,到了京城以后,所有的商品几乎全都被容峘翻了一番。

    除去人工费用以后,容峘赚的比她只多不少。

    “想涨价?”容峘笑眯眯的看着她问。

    “你将我当成什么人呢?”叶子衿白了他一眼。

    嫉妒有些,羡慕也有些。但她还真不会红眼。有些银子只有固定的人才能赚到。比如他们带回来的这些商品。

    叶子衿很清楚,如果是她个人来卖的话,这么赚钱的商品早就被人给吞了。做人还是要知足才能活的快乐。

    “御膳房答应购买所有的调料。”容峘微笑告诉她一个好消息。

    叶子衿瞥了他一眼,这个好消息和她半毛钱关系都没有好不好?“你是代理商,你说了算。你将商品卖给谁,和我无关。”

    容峘微微一笑,“回去后,是不是想扩大作坊?”

    “这个提议我会考虑。等玉米收获多了,我还打算做淀粉了。做点心的话,需要淀粉,而且很多小炒勾芡也需要淀粉。”叶子衿说。

    “酱油、醋和酱料需要的量大,作坊可以适当扩大生产。”容峘笑着建议。

    “容峘,你手里有懂酿酒的师傅吗?”叶子衿看着他问。

    “想酿酒?”容峘一边说,一边吩咐天机将从宫里带回来的蜜饯和点心取出来。

    对于宫中出来的点心,叶子衿还是比较有兴趣的。她不是井底之蛙,虽然说南靖国在饮食上是以炖菜为主,但不可否认,有些调料的搭配也是出乎她意料之外的。

    比如说肉酱和花卉的处理,以及果酱的处理,各家厨子好像都有他们自己的秘诀。

    “这是白玉糕。”容峘见她品尝得十分仔细,就解释给她听,“外面做得最好的就是翡翠楼。翡翠楼擅长做点心,这种白玉糕,在他们那儿卖二两银子一小碟。一碟只有六片。”

    “比我还黑呀。”叶子衿感叹。

    宫里御厨的手艺还真不是盖的。容峘带回来的白玉糕,细腻香甜而不腻口。

    如果猜想不错的话,小小的白玉糕用的料,应该是去年的白秋山一代的糯米。叶子衿看过地方志,而且钱多串也告诉过她,白秋山因为地势高,阳光充足,加上用的是山泉水灌溉,因此那儿出产的米清香味独特不说,口感上也与别处的米不同。

    蜜应该用的是槐花蜜,厨子的手艺不错,糯米粉必定是用了最细密的筛子筛选过了,一点儿粗糙的感觉也没有。

    另一份是红豆糕,顾名思义,原料中用到了大量的红豆。看起来,红豆糕显得有些油腻,不过真正吃起来,却完全没有油腻的感觉,反而是红豆的柔软绵长的感觉更浓一些,红豆里面同样放了蜂蜜。

    “料酒和黄酒,甚至好的白酒,都可以作为调料。当然果酒只能作为饮料了。”叶子衿一边吃一边回答。

    她对点心之类不是很感兴趣,吃了几口后就放下了。

    “将几天新菜上来吧。”容峘见她脸上露出疲惫之色,轻声吩咐下去。

    “不,将店里原来的招牌菜给我来四盘。”叶子衿却和他反着点。

    “那就全都上吧。”容峘笑着说。

    云客来原来的招牌菜也是炖菜,不过厨子用的肉的酱料、鲜花酱比较好,比如叶子衿手中的这份炖鱼,汤色上就比较好看,加了梅花酱以后,鱼腥味也消失得无影无踪。

    “小姐,今日一直有人在打探我们准备的是什么羊?”摇光进来禀报。

    “闲得蛋痛。”叶子衿不屑地评价一句。

    摇光和玉衡听了,脸色一红,唉,主子真是什么话都敢说呀。

    “在外面不许说粗话。”容峘个将鱼肉中的刺挑了,叮嘱了她一句。

    “实话也不许说?”叶子衿瞥了他有一眼。

    “不许。”

    “规矩真多。”叶子衿倒也没有固执,“喜欢打探是吧?将各种羊全买了,让他们猜去。”

    “我要的小锅也好了没有?”叶子衿再问。

    “小姐要的厨具全都准备好了,他们就是想打听,也没有办法知道。”如兰笑着告知。
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