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第553章 霸气

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nbsp;  叶依晨若有所思地道:中国人往往有一个特点,那就是喜欢扎堆,喜欢热闹。吃饭也一样。一旦肖燕的大型美食城投入营业,势必会对整个济南的餐饮格局,产生不可估量的影响。保守预算,济南将会有很大一批甚至超过20%的饭店倒闭关门,剩下的百分之八十,营业额和利润都会不同程度地缩水。包括我的大宅门。同时,餐饮业服务员和厨师的薪水待遇,也将会迎来一个崭新的高峰期。

    黄星笑说:没这么夸张吧?你大宅门走的是服务和特色,我不信,肖姐的美食城,敢给服务生开到像大宅门一样的待遇。

    叶依晨反问:为什么不可能?他们完全可以模仿和借鉴,甚至超越!毕竟人家不缺银子,有钱就砸呗,把济南的餐饮市场砸的稀巴烂的时候,就是她的美食城大丰收的开始。更何况,我刚才说过了,中国人有个毛病,喜欢扎堆喜欢热闹,美食城中各种美食,谁不想去体验一下?还有关键的一项,美食城要建一个大型的立体停车场,再加上那些零散的停车场,大约能提供几千个停车位。就凭这个,我们拿什么跟美食城抗衡?我的大宅门,充其量能停下几十辆车。这个对比,很明显。

    尽管黄星觉得叶依晨分析的头头是道,但嘴上却说:叶姐你想的太多了!你简直把肖燕和她的那个还没有雏形的美食城,给神话了。

    叶依晨强调道:人无远虑,必有近忧。当有一天美食城投入营业,我大宅门的营业收入每天大幅度下跌的时候,再去考虑这些,已经晚了。

    黄星反问:但是你光考虑又有什么用呢?现实,很难改变。

    叶依晨眉头一锁:所以说,我要寻找更强者,联手,建立一个比美食城更具规模的美食王国!只有这样,才能与肖燕的美食城抗衡!

    黄星苦笑道:你非要跟她抗衡什么呀?

    叶依晨微微地摇了摇头:你不懂。这就是一个行业的规则。你强大,我只有比你更强大,才能屹立于不败之地!

    黄星禁不住伸出一根大拇指:叶姐你胃口够大!但是……但是作为兄弟,我还是想提醒你一句,做的大,不如做的稳。稳中求进,是上策。

    叶依晨笑了笑,说道:你错了兄弟!你这套中庸的观念,已经不适用于现在这个飞速发展的社会了。现在就这样,市场很残酷。你不做大做强,你不成为大鱼,就会被大鱼吃掉。这就是现实!

    黄星笑说:可你已经不是小鱼了。

    叶依晨轻叹了一口气,说道:是啊,目前来说,大宅门在餐饮界的地位还是比较安稳的。但我还是那句话,没有远虑,必有近忧。一旦肖燕的美食城做起来,我们的地位终将不保。不管哪一行哪一业都是这样,只有最强者,才有资格垄断市场。就像是在战场上,战场上没有亚军,只有冠军只有胜利者才有资格活着,不管你采取什么样的方式,战胜对手。当然前提是,你必须要足够强大。我作为大宅门的当家人,现在最担心的,就是肖燕的美食城。它就像一个恶梦一样笼罩在我心里。我知道,做什么行业尤其是做餐饮,不可能永远处于鼎盛。但是我必须要保证在我活着的时候,让大宅门能够深入人心,能够在济南城独霸一方。

    黄星伸出一根大拇指:叶姐霸气!

    叶依晨话锋一转,端起酒杯,若有所思地说道:当然,从商业角度来讲,美食城影响的,不光是我,也不光是济南城所有的餐饮企业。它对你们梦想集团,也是一种潜在的威胁。

    黄星顿时愣了一下:我们又不做餐饮,它对我们有什么影响?

    叶依晨煞有介事地道:你难保证余梦琴真的没有进军餐饮界的想法?

    黄星摇了摇头:至少,目前没有。

    叶依晨强调道:那你就大错特错了!据我所知,梦想集团,在全国各地几乎都设有大型餐饮,甚至是大型连锁。唯独在山东,是一个弱项。这并不是说余梦琴余总没有想到,而是她一直在努力寻找一个切入点。毕竟,这一块需要一笔相当大的投入。而且,山东也算是一个美食省,济南城更是美食的天地,像梦想集团这样有实力的特大型集团,不进军餐饮界绝对是一大损失。但是如果余总还在犹豫不决,那么一旦肖燕的美食城做起来,想切入都大有难度了。你明白我的意思吗?

    确切地说,叶依晨的观点,的确有一定的道理。

    但是黄星又不能盲目认同,毕竟,一旦顺着她的思路走,那么就意味着,自己将成为叶依晨的说客。

    于是黄星干脆端起酒杯,对叶依晨说道:来,叶姐,我先敬你一杯!

    叶依晨脸色微微一变,似乎揣测到了黄星的心思。

    但她还是端起了酒杯,笑了笑。

    一阵急促的电话铃声,突然响了起来。

    黄星惊吓之余,手微微一哆嗦,满杯的白酒竟洒出了一些,拿手机一看,竟然是付洁!
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