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第2137章 甘油葡萄酒

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在欧洲,主流还是红葡萄酒。因为,红葡萄酒有宗教色彩,被称为“圣血”。在这个宗教氛围很浓的时代,尽管白葡萄酒口感更好,但那也只是少数贵族喝的。而教会里的成员,因为“圣血”缘故,还是喝红葡萄酒更多。甚至,很多笃信天主教的贵族,平时也喝苦涩味大一些的红葡萄酒。

    当然,贵族们喝的红葡萄酒,肯定是苦涩味最轻的,由大师酿制的,价格也很昂贵。而平民们喝的红葡萄酒,价格就比较便宜了。当然,涩味也很重。但不管怎么说,即使带涩味,也比散装的酸败的劣质啤酒口感要好很多。

    很多老百姓,甚至喝不起劣质的苦涩葡萄酒,只能喝酸败的劣质啤酒。

    在这个年代,一加仑普通的波尔多葡萄酒,价格只有三四个芬尼。德意志本地的葡萄酒贵一点,要6到8芬尼。

    一加仑等于8品脱,而一品脱约等于0.5675升,也就是半升多一点。在酒馆里,木杯的容积一般都是一品脱的,售价也是按照杯来计算的。一般情况下,普通葡萄酒的价格,是0.5芬尼到1芬尼。

    但这个价格对于普通人来说还是太贵了,因为,普通人一天的工资也才2个芬尼。加入2芬尼算100块的话,那么,0.5芬尼就差不多是25元。25元一杯酒,在后世物资丰富的年代,普通人也喝不起啊!

    而酸败的啤酒,因为酸败了,价格很便宜,一个北海国黄铜币就能喝两杯。而一个黄铜币是八分之一个芬尼。也就是说,一芬尼能喝16杯劣质啤酒。两者价格,差距达8倍左右。

    所以,葡萄酒也不是穷人能喝得起的,只有略有资产的普通人,才能喝得起劣质葡萄酒。但是呢,也不用担心葡萄酒销售不好。因为是“圣血”,红葡萄酒在欧洲很流行。即使是普通人,在一些宗教节日,也是要喝“圣血”的。除非,这家人连最廉价的葡萄酒都买不起,那就没啥好说的了。

    ……

    再说这个高档红葡萄酒,它一般产自勃艮第地区,那里气候良好,非常适合葡萄生长。而且,酿酒大师们手艺也很厉害。此外,就是波尔多地区了,那里是西欧最大的葡萄酒产地。

    当然,就目前而言,波尔多的葡萄酒质量还很一般。只有马林暗中扶持的拉菲酒庄,使用橡木桶酿造葡萄酒,才使得质量提高。橡木桶能吸收单宁,降低葡萄酒苦涩味,提升口感。

    所以,这两年,拉菲酒庄起来很快。苦涩味降低了很多的拉菲红酒,也成了高档酒,成为勃艮第红酒的有力挑战者。

    ……

    但是,用橡木桶酿造葡萄酒并吸收单宁,效果实在太慢了。而且,橡木桶也比较贵。最快捷的办法,其实就是在酿造好的劣质葡萄酒里,加入一点甘油,再封桶反应一阵子,再启封……

    这个时候,也许葡萄酒口感仍然赶不上高级的勃艮第葡萄酒喝拉菲葡萄酒。但是,至少苦涩味去除了。

    这个年代,欧洲人没什么见识,没了苦涩味的葡萄酒,就算高档葡萄酒了。即使不算最高级的,无法和勃艮第最好的葡萄酒相比,也可以和拉菲葡萄酒媲美了。

    而高档葡萄酒是什么价格呢?1加仑5个金币!平均每杯(1品脱)价值37.5芬尼!这个价格,是劣质葡萄酒的75倍!

    用甘油去除了苦涩味的葡萄酒,最高档的肯定算不上,口感肯定有差距。但是,混个第二档还是没问题的。而第二档葡萄酒,价格大约是1个金币每加仑,也就是每杯7.5芬尼的样子,是劣质葡萄酒的15倍!

    若是马林用每加仑三四个芬尼的价格从波尔多进口劣质葡萄酒,然后用第二档的价格卖出去,那利润就是十几倍啊!

    不要说第二档,哪怕是第三档第四档,只有几倍的利润,也足以让马林心动了!

    而且最重要的是,葡萄酒特么的销量大啊!

    马林之前搞的皇家礼炮,的确很受欢迎,而且利润很大。一瓶酒最高能卖到5个金币,赚得飞起。

    皇家礼炮为啥卖那么贵?因为它没有一般葡萄酒的苦涩味。而且加了枫糖浆,口感很好。加上精美的包装和很有逼格的宣传,价格自然上天了,最低也要1个金币一瓶,简直血赚。

    但问题在于——皇家礼炮只在世俗世界流行。而且,只有大贵族和大富商才喝得起。所以,销量有限。

    而且,西欧人和东欧人不一样,并不嗜好烈酒。所以,皇家礼炮销量有限。

    但葡萄酒不一样,因为宗教仪式上,流行喝红葡萄酒,所以用量很大。另外,这个年代,教士们大多有钱,是非常优质的消费群体。

    可这群有钱的教士们,平时只喝红葡萄酒,不消费皇家礼炮,让马林也是无可奈何。

    马林粗略派人统计过,发现德意志地区一半的有钱人都是教会中高层,比贵族都有钱。很多贵族其实都是打肿脸充胖子,其实穷得很,都需要借钱度日。

    而教会的人,那是真有钱啊。可以收什一税,能卖赎罪券,平时还有教徒捐赠……还有大量土地的收益……

    此外,和华夏古代的寺庙一样,很多教堂还放贷。虽然不像华夏秃头们那般黑,但年利息还是有15%到30%的,非常赚。

    所以,教会的人钱很多。后来那么多诸侯都加入新教,不是特么的拥护马丁路德,而是冲着谋夺教会财产和土地去的!

    一般的教士,也许不舍得喝最高级的5金币每加仑的红葡萄酒,那是主教级别的大佬们喝的。但是,第二档次的1金币每加仑的红葡萄酒,没啥苦涩味的,肯定有很多教士愿意喝,也喝得起。

    马林觉得,一座金山在自己眼前冉冉升起,触手可得……
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